전통적인 미국 스타일: 사랑받는 버거가 인조 고기 차트 상위를 차지합니다

버거는 미국의 비공식적인 상징이 되었습니다. 그리고 다음 차트가 보여주는 바에 따르면, 이 패스트 푸드 클래식에 대한 사랑은 채식주의와 비건 친화적인 세계로도 이어지는 것으로 보입니다.

식물성 대안은 인구의 최우선 선택은 아니지만, 고기 대신 선택해 먹을 때 미국인들은 대부분 버거를 선택하는 것으로 나타났습니다. Statista의 "Consumer Insights Sustainable Consumption" 특별 조사에서 조사된 응답자 중 5분의 1 이상(22%)이 지난 3개월 동안 비건 또는 채식주의 버거를 섭취했다고 답했습니다. 그 다음으로 가장 인기 있는 것은 너겟이나 스트립 형태의 식물성 치킨(18%)이었고, 그 뒤를 이어 비건 또는 채식주의 베이컨(14%)과 소시지(13%)가 이었습니다.

이러한 수치가 특별히 높지는 않지만, 미국에서는 응답자 중 3%만이 자신을 비건으로, 6%만이 채식주의자로 설명했다는 점은 흥미로운 점입니다. 이는 식육을 먹는 사람들도 (플렉시테리안 포함) 가끔식 식물성 고기를 선택하는 경향이 있다는 것을 시사합니다.

11월 1일은 세계 비건의 날입니다.

 

 

출처: 전통적인 미국 스타일: 사랑받는 버거가 인조 고기 차트 상위를 차지합니다