세계 초콜릿 무역의 세계 리더입니다.

매년 7월 7일에 축하되는 세계 초콜릿의 날은 세계에서 가장 사랑받는 간식 중 하나인 초콜릿을 기리는 행사입니다. 중남미 원산지인 초콜릿과 코코아는 아즈텍과 마야인을 포함한 원주민들이 재배한 역사가 긴 농작물 중 하나입니다. 세계 코코아 재단에 따르면, 연구원들은 수천 년 전에 거슬러 올라가는 초콜릿 기반 음식의 증거를 발견했으며, 그 후로 우리 문화에서 뗄 수 없는 존재가 되었습니다.

초콜릿은 맛있는 간식뿐만 아니라 글로벌화의 대표적인 예입니다. 코트디부아르, 가나, 에콰도르, 카메룬, 인도네시아는 세계에서 가장 큰 코코아 원두 생산국 중 일부입니다. 그러나 이러한 원두는 세계 최대 초콜릿 생산국들이 위치한 유럽으로 운반되어 가공(즉, 볶고 분쇄)되며, 그 결과로 얻은 코코아 버터가 초콜릿 제조에 사용됩니다.

유엔 콤트레이드 데이터에 따르면, 작년에는 독일, 벨기에, 네덜란드가 세계 최대 초콜릿 및 기타 코코아 기반 식품 제품의 수출국이었으며, 각각 1,009, 594, 482 백만 킬로그램을 수출했습니다. 수출 가치 측면에서 독일은 다른 국가들에 비해 훨씬 앞서며, 2022년에 56억 달러에 달하는 총 초콜릿 수출액을 기록했으며, 벨기에와 이탈리아는 각각 28억 달러, 24억 달러에 해당하는 수출액을 기록했습니다.

작년에는 미국, 프랑스, 독일이 완제 초콜릿 제품의 주요 수입국이었습니다. 미국은 2022년에 7억 4600만 킬로그램을 38억 달러에 수입하였으며, 캐나다, 멕시코, 벨기에, 독일이 가장 큰 원산지 국가들입니다.

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