문어 무역의 주요 주체들은 다음과 같습니다.

많은 국가에서 문어 수요가 증가하고 있습니다. 이는 특히 젊은 소비자들 사이에서 취향이 변하고 더 모험적인 소비자들을 포함하여 해산물의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 발생한 현상입니다. 시장 조사 기업인 르네브 리서치는 또한 스페인의 타파스에 대한 관심도 증가하면서 문어를 재료로 사용하는 요리에 대한 관심도 증가하고 있다고 언급하고 있습니다.

그러나 스페인 기업인 누에바 페스카노바가 올해 카나리아 제도의 문어 양식장에서 매년 최대 100만마리의 문어를 양식하고 도축할 계획을 발표하면서 많은 비판을 받았으며, 문어 양식에 반대하는 청원은 96만 5천 명 이상의 서명을 모았습니다.

매년 약 35만 톤의 문어가 야생에서 잡힙니다. 이는 1950년에 비해 10배 이상 많으며, 이미 일부 주요 생산 국가에서 공급이 줄어들었다는 보고도 있습니다. 이렇게 높은 수요에 따라 기업들은 문어를 통제된 환경에서 양식하려는 시도를 하고 있습니다. 그러나 연구자들은 2019년에 양식수산의 증가가 야생에서의 과잉어획을 실제로 줄이는 것이 아니라 시장 규모를 확대하여 더 쉽게 이용할 수 있게 하는 결과를 낳는다는 것을 발견했습니다. 따라서 새로운 스페인 양식장은 이러한 시설들의 첫 번째로 우려를 불러일으키고 있습니다.

다음의 Statista 차트는 최신 OEC 데이터를 사용하여 전 세계적인 문어 무역의 개요를 제공하며, 살아 있는 문어, 신선한 문어 또는 냉동 문어의 다섯 가지 주요 수입국과 수출국을 강조합니다. 2021년에 문어 대량 생산국인 중국이 전체 글로벌 수출의 54.7%를 차지하였으며 (연간 거래액 1억 2,300만 달러), 그 뒤를 이어 스페인이 14.1% ($3,180만 달러), 프랑스가 12.1% ($2,740만 달러), 포르투갈이 8% ($1,820만 달러) 그리고 태국이 2.1% ($480만 달러)를 차지했습니다. 이들 국가는 문어를 수출하는데 뿐만 아니라 문어의 대량 소비국입니다.

수입을 살펴보면, 2021년에는 대부분 유럽 국가인 한국이 전체 수입의 56.5%를 차지했습니다 ($1억 2,800만 달러). 스페인이 15.4% ($3,470만 달러)를 차지하며 그 뒤를 이어 이탈리아가 15.3% ($3,460만 달러), 포르투갈이 3.44% ($780만 달러) 그리고 프랑스가 2.2% ($490만 달러)를 차지했습니다. 2021년 전 세계 문어 무역은 약 2억 2,600만 달러로 추정됩니다.

출처: 문어 무역의 주요 주체들은 다음과 같습니다.